Voyage culinaire végétarien : explorez, créez, dégustez !
Si vous êtes curieux-se de découvrir de nouvelles saveurs, désireux-se d’explorer le monde de la cuisine végétarienne, ou tout simplement à la recherche d’une expérience culinaire enrichissante, vous êtes au bon endroit.
Nous vous invitons à embarquer pour un voyage gustatif où l’art de la cuisine se mêle à la créativité. Nous souhaitons vous montrer que la cuisine végétarienne peut être non seulement délicieuse, mais aussi passionnante à préparer.
Lors de cet atelier, vous aurez l’opportunité exceptionnelle d’apprendre les techniques et les astuces des chef-fe-s professionnel-le-s de notre brigade du Restaurant de l’Union à Epalinges. Que vous soyez un novice en cuisine ou un-e expert-e chevronné-e, notre équipe talentueuse sera là pour vous guider à travers chaque étape du processus culinaire. Nous croyons fermement que la cuisine végétarienne peut être à la fois saine et gourmande, et nous sommes ravi-e-s de vous montrer comment.
Au cœur de notre atelier, vous découvrirez comment sélectionner et utiliser des produits de saison pour créer des plats qui émerveilleront vos papilles gustatives. Vous explorerez une variété de recettes allant des entrées raffinées aux desserts succulents, le tout élaboré à partir d’ingrédients 100% végétariens.
Mais ce n’est pas tout ! Une fois que vous aurez maîtrisé l’art de la cuisine végétarienne, vous aurez le plaisir de déguster vos créations avec des vins de la région, soigneusement choisis pour compléter chaque plat. C’est une expérience sensorielle complète qui éveillera vos sens à une nouvelle dimension de la gastronomie.
Nous vous invitons à vous inscrire dès maintenant et à vous joindre à nous pour cette expérience culinaire unique et inoubliable. Rejoignez-nous et laissez votre créativité culinaire s’épanouir dans un environnement convivial et bienveillant.
Menu
Involtini d’aubergine aux légumes d’automne
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Navet confit farci aux champignons
Mousseline de choux-fleurs parfumée aux fèves de Tonka
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Moelleux à la prune et sa marmelade
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Sélection de vins régionaux inclus
Informations pratiques
- Tarif : CHF 120.- par personne
- Inscriptions limitées à 10 personnes par atelier
- 9h00 – Accueil café et croissant
- Atelier cuisine de 9h30 à 12h30
- Repas servi à partir de 12h30
Lieu de l'atelier
Hôtel-Restaurant l’Union
Chemin des Croisettes 2
1066 Epalinges
Prochaines dates et inscriptions
Nous organisons régulièrement cet atelier pratique qui se déroule au cœur même de notre Hôtel-Restaurant de l’Union à Epalinges. Retrouvez ci-dessous les prochaines dates :